Älsklingen är ledig imorgon, så vi lyxar till det lite och har fredagsmys!

Det kan man väl göra?

Vi har precis ätit exotisk fläskfilé. YAMMI!

Rekomenderar verkligen!

INGREDIENSER:

150 g bacon
500 g fläskfilé
smör att steka i
salt
svartpeppar
2-3 st bananer
1 burk mandarinklyftor
3 dl grädde valfri fetthalt
3 tsk curry
3 msk mango chutney
1 klyfta pressad vitlök

GÖR SÅ HÄR:

Klipp bacon och fräs det så det blir "knaperstekt" i stekpanna. Låt rinna av på en bit hushållspapper. 
Skär fläskfilén i ca 2 cm skivor. Hetta upp stekpannan med smör och stek ett par minuter på varje sida så att köttet får lite färg. Salta och peppra. Lägg över köttet i en ugnsform. 
Skiva bananerna och låt mandarinklyftorna rinna av. Fördela dessa över köttet. Blanda grädde, curry, mango chutney och vitlök och häll över köttet. Strö över baconbitarna. 
Ställ in i mitten av ugnen i 175°C i 20 minuter.

Riktigt smarrigt!

(Tack Thomas för receptet.)

Gott och enkelt!

Snart ska vi knata bort till Renokiosken (hemmakväll?) och köpa lite godis och fortsätta fredagsmysa såhär på en tisdag!

/P

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Va fan hände egentligen? Jag fick spela mittback i 93 minuter igår, hur gick de till? Det är den position jag känner mig mest osäker på. Men det gick ganska bra ändå. Det kunde ha gått bättre men samtidigt kunde det ha gått så mycket sämre också. Kul...

Vinst 3-2! Härligt P18!

Fast vanilj är godast! Idag har jag iaf gjort yoghurtpannacotta på jobbet. Dom blev riktigt bra. Ni som känner mig vet att jag inte är någon hejare i köket (konstigt med tanke på mina hr betyg?) men pannacotta, det kan jag!! OMG säger jag bara! Ha...

Trött så in i... Men det skiter vi i, ikväll är det träning som gäller! Ingen större träningsvärk idag, kan bero på att jag sträckte mig på tredje övningen igår typ, så kunde inte fortsätta riktigt som jag ville... Men det har varit skönt att kunna...

Shiiiiit vad längesen jag bloggade! Sry för er som saknat de, men jag har verkligen helt sjukt fullt upp just nu och det har hänt en hel del sen sist kan jag lova! Vart ska jag börja?! Jag har börjat jobba full tid nu, eller det är ett tag sen, I...